Muffins de cuscus si fasole

Punem cuscusul si 1 lingurita de sare intr-o tigaita si turnam deasupra apa fiarta, acoperim si lasam 4-5 minute. Intr-un robot de bucatarie zdrobim usturoiul. Adaugam patrunjelul si ii dam cateva pulsuri pentru a marunti. Adaugam fasolea si o lingurita de sare si pulsam din nou pana ce e zdobita si fasolea. Descoperim cuscusul. Intr-un bol maree adaugam cuscusul, scurs de apa, compozitia de fasole, ouale si coaja de lamaie si amestecam pana cand devine totul omogenizat. Punem in forme de silicon si dam la cuptorul preincalzit timp de 20 minute la o temperatura medie.