Prajitura cu branza si menta

DSC08280.JPG
mai multe imagini

Este o prajitura cu o minunata aroma de menta.

1 ora mediu

Bucatar: janet Le place la: 0 persoane

Alege reteta saptamanii! Voturi 0

Printeaza reteta » Descarca PDF »
Niezalogowany
  • Ingrediente

Portii: 12 (cantitate de baza: 12)

  • Ingrediente blat: -
  • -3 oua -
  • -65 gr zahar -
  • -60 gr faina -
  • -20 gr cacao -
  • -40 gr unt -
  • -25 ml lapte -
  • Crema de branza cu menta: -
  • -300 gr branza proaspata de vaci -
  • -40 gr zahar -
  • -3 oua -
  • -50 gr frisca lichida -
  • -4-5 fire de menta -

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
-
bucata
bucati
cana
cani
ceasca
cesti
gram
kilogram
litru
legatura
legaturi
lingura
linguri
lingurita
lingurite
mililitru
pachet
pachete
plic
plicuri
na

 

  • Metoda de preparare
  • Opinia / sfatul tau (0)

  1. Mai intai pregatim blatul: se separa ouale, galbenusurile si 30 de gr de zahar se bat energic pana au consistenta unei creme. Untul topit se incorporeaza in crema,in fir subtire, amestecand continuu.Se adauga si laptele, se amesteca si apoi se pune faina amestecata cu cacao(cernute)Se mixeaza si se va obtine o crema de ciocolata.
  2. Separat se bat albusurile spuma tare cu cele 35 gr zahar ramase. Spuma obtinuta se amesteca usor, sa nu iasa tot aerul, cu crema de ciocolata.Toata compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt, se niveleaza si se pune la cuptorul de dinainte incins, cam 20 de min.(dupa cum coace cuptorul fiecaruia) compozitia ajunge pentru o tava cu diametrul de 2424 cm.
  3. Cat se coace blatul, se pregateste crema de branza, dar inainte se pregateste piureul de menta. Se aleg frunzele si cu o lingura de apa se mixeaza,pana iese un piure.Intial am vrut sa pun numai sucul din frunze,dar m-am gandit sa pun piureul cu totul, ba chiar am mai eliminat din suc. Nu-mi pare rau de rezultat,chiar ma bucur,pentru ca aroma de menta este mai pronuntata. Asadar, intr-un bol se pune branza si se amesteca cu zaharul.
  4. Se incorporeaza ouale, pe rand, amestecand bine.apoi se adauga piureul de menta, dupa gust. Se poate pune mai mult sau mai putin.
  5. Cand blatul de cacao este gata, se scoate tava din cuptor si peste blat(in tava)se pune crema de branza.
  6. Se pune iarasi la cuptor, dar de data asta intr-o alta tava in care se pune apa fiarta. Se lasa la cuptor cca 30 de min.(iarasi dupa cuptorul fiecaruia).
  7. Eu am copt prajitura intr-o tava de silicon, dar imi pare rau, nu o sa mai fac asa, pentru ca se manevreaza mai greu. Atunci cand am scos-o din cuptor,tava fiind flexibila, s-a ondulat si mi-a crapat crema de branza. Am pudrat-o cu zahar si cat de cat s-au mai acoperit crapaturile.

Ultimele postari pe forum

Cartile de bucate
veronica22 | 2014-10-17 23:04:18

Am incercat sa-mi selectionez si sa adun apoi retetele in carti de bucate insa in momentul in care...

premii
liana10 | 2013-11-12 13:44:43

Multumesc mult de tot pentru premiu si felicit pe celelalte castigatoare si pe toti participantii!!

Postarea retetelor
postolachevioleta | 2013-11-03 08:27:51

Gata, am reusit :)

Postarea retetelor
postolachevioleta | 2013-11-03 08:17:20

De doua zile tot incerca sa postez doua retete si imi tot apare urmatorul mesaj: [Numele] Campul...

mai multe