Vinete evantai la cuptor

Vinetele se taie in fisii de ~ 1 cm pe lungime Se umple fiecare taietura cu gogosarul taiat semiluna cu partea rotungita in jos ca sa avem loc pentru rosia taiata la fel. Se face sosul din smantana cu usturoiul pisat si cu cascavalul ras, se sareaza si se pipereaza, apoi se distribuie pe suprafata vinetelor. Se coace in cuptorul incins timp de 50 de minute la 220 de grade Celsius. In farfurie se serveste cu busuiocul tocat pe deasupra. Pofta buna !