Pastrama de oaie

Dezosam carnea si o portional dupa cum direste fiecare.Pastram si coaste sau putina grasime pentru cine doreste.Separat facem un bait din condimente la care adaugam apa apoi trecem fiecare bucata prin acel amestec.Dupa aceea o punem la rece cca 2-3 zile,frigider sau beci .Apoi daca doriti mai uscata o puteti pune la vant .Noi o mancam mai suculenta.Se frige pe gratarul incins pe albele partii cca 10 minute in functie de intensitatea focului .