Spaghete amatriciana

IMG1418.jpg

Spaghetele amatriciana sunt un adevarat simbol al tradiției culinare italiene . Reteta originala a aparut în Amatrice ( un orășel micut din Italia) iar aici, in fiecare vara are loc cunoscutul targ anual, Festivalul de Spaghete Amatriciana.

30 minute usor

Bucatar: Maria Coman Le place la: 0 persoane

Alege reteta saptamanii! Voturi 0

Printeaza reteta » Descarca PDF »
Niezalogowany
  • Ingrediente

Portii: 4 (cantitate de baza: 4)

  • spaghete 400 g
    Arnos
  • Ulei extra virgin de masline 1 lingura
  • Vin alb sec 1 cana
  • piper negru 1/2 lingurita
  • pecorino 50 g
  • carnati de porc afumati 2 bucati
  • slanina afumata 100 g
  • catel de usturoi 3 bucati

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
-
bucata
bucati
cana
cani
ceasca
cesti
gram
kilogram
litru
legatura
legaturi
lingura
linguri
lingurita
lingurite
mililitru
pachet
pachete
plic
plicuri
na

 

  • Metoda de preparare
  • Opinia / sfatul tau (0)

  1. Punem putin ulei de masline intr-o tigaie anti-aderenta si calim la foc mic, 3-4 catei de usutori iar apoi adaugam carnatul taiat felii si sunca maruntita si lasam sa se caleasca la foc mic, amestecand din cand in cand. Dupa 10 minute, adaugam vinul si lasam sa se evapore iar la final, adaugam sosul de rosii si acoperim cu un capac, lasand totul la foc mic, pentru alte 10 minute. Adaugam piper si sare, Intre timp, punem punem apa sa fiarba pentru spaghete.
  2. Cand spaghetele sunt fierte, le punem in tigaie peste sosul deja pregatit si mai adaugam branza specific italineasca, pecorino.

Ultimele postari pe forum

Cartile de bucate
veronica22 | 2014-10-17 23:04:18

Am incercat sa-mi selectionez si sa adun apoi retetele in carti de bucate insa in momentul in care...

premii
liana10 | 2013-11-12 13:44:43

Multumesc mult de tot pentru premiu si felicit pe celelalte castigatoare si pe toti participantii!!

Postarea retetelor
postolachevioleta | 2013-11-03 08:27:51

Gata, am reusit :)

Postarea retetelor
postolachevioleta | 2013-11-03 08:17:20

De doua zile tot incerca sa postez doua retete si imi tot apare urmatorul mesaj: [Numele] Campul...

mai multe